Spesso sentiamo parlare della dieta intelligente del dott. Calabrese, volto noto della tv italiana, ma di cosa si tratta?
E’ un regime alimentare da seguire per quattro settimane, ideale per stimolare tiroide e funzionalità pancreatiche di modo da bruciare di più. Ma anche una dieta bilanciata che ci consente di perdere liquidi o massa magra. E in quattro settimane si perdono fino a 4 chili, l’ideale per non riprenderli con gli interessi.
Lo schema della dieta del dottor Calabrese è da 1300 calorie circa. Vediamo nel dettaglio la dieta INTELLIGENTE del dottor Calabrese
SCHEMA 4 SETTIMANE DELLA DIETA INTELLIGENTE DEL DOTT CALABRESE
| COLAZIONE | SPUNTINO | PRANZO | SPUNTINO | CENA | |
|---|---|---|---|---|---|
| LUNEDI' | Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato (200 ml), 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta. | 1 yogurt magro da 125 g o 1 prodotto da forno ai cereali. | 120 gr. di petto di pollo, 200 gr. di pomodori, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mela. | 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi. | 50 gr. di riso, 200 gr. di verdure alla griglia, 20 gr. di pane integrale, 1 arancia. |
| MARTEDI' | Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato (200 ml), 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta. | 1 yogurt magro da 125 gr o 1 prodotto da forno ai cereali. | 120 gr. di bresaola, 200 gr. di patate bollite o al forno o al vapore, 10 gr. di olio e.v.o., 1 pera. | 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi. | 50 gr. di riso con passato di verdure, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mandarancio. |
| MERCOLEDI' | Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato (200 ml), 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta. | 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali. | 120 gr. di mozzarella o di mozzarelline a bocconcini, 200 gr. di insalata di lattuga e pomodori, 10 gr. di olio e.v.o., 2 kiwi. | 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi. | 50 gr. di pasta integrale, 200 gr. di zucchine lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 arancia. |
| GIOVEDI' | Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato (200 ml), 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta. | 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali. | 200 gr. di insalata di polpo, 200 gr. di biete lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mela. | 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi. | 120 gr. di fesa di tacchino alla griglia o fesa di tacchino affettata, 200 gr. di insalata mista, 1 mela |
| VENERDI' | Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato (200 ml), 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta. | 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali. | 150 gr. di tonno sgocciolato, 200 gr. di patate e carote lesse o al forno o al vapore o crude, 10 gr. di olio evo, 2 kiwi. | 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi. | 200 gr. di pesce spada ai ferri o al forno, 200 gr. di spinaci lessati, 20 gr. di pane integrale, 2 mandarini. |
| SABATO | Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato (200 ml), 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta. | 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali. | 120 gr. di stracchino, 200 gr. di pomodori, 10 gr. di olio e.v.o., 1 arancia. | 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi. | 50 gr. di pasta integrale, 30 gr. di ceci o lenticchie o fagioli, 200 gr. di cavolfiore lessati, 10 gr. di olio e.v.o., 2 kiwi. |
| DOMENICA | Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato (200 ml), 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta. | 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali. | 50 gr. di farfalle al pomodoro, 200 gr. di carote al forno o lessate o al vapore o crude, 10 gr. di olio e.v.o., 1 arancia. | 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi. | 200 gr. di acciughe al forno, 200 gr. di patate al vapore o lessate o al forno, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mandarancio. |
| COLAZIONE | SPUNTINO | PRANZO | SPUNTINO | CENA | |
|---|---|---|---|---|---|
| LUNEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali. | 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml) senza zuccheri aggiunti, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi. | 2 uova sode o alla coque o a frittata al forno o a frittata a vapore, 200 gr. di verdure miste cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml). | 50 gr. di minestra di riso, 200 gr. di verdure miste, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| MARTEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali. | 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml) senza zuccheri aggiunti, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi. | 120 gr. di costata di maiale, 200 gr. di verdure miste cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o. 1 frutto. | 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml). | 50 gr. di pasta con 100 gr. di piselli, 200 gr. di insalata mista, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| MERCOLEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali. | 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml) senza zuccheri aggiunti, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi. | 200 gr. di pescespada ai ferri o al forno, 200 gr. di zucchine cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml). | 60 gr. di pasta al pomodoro, 200 gr. di spinaci lessati, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| GIOVEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali. | 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml) senza zuccheri aggiunti, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi. | 120 gr. di mozzarella o mozzarelline a bocconcini, 200 gr. di pomodori, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml). | 100 gr. di gnocchi al pomodoro, 200 gr. di cavolfiore cotti a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o,, 1 frutto. |
| VENERDI' | Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali. | 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml) senza zuccheri aggiunti, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi. | 200 gr. di pesce alla pizzaiola, 200 gr. di puntarelle cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml). | 50 gr. di riso al pomodoro, 150 gr. di lattuga, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| SABATO | Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali. | 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml) senza zuccheri aggiunti, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi. | 150 gr. di hamburger di tacchino, 200 gr. di broccoli cotti a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml). | 50 gr. di pasta al pomodoro, 200 gr. di zucchine cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. |
| DOMENICA | Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali. | 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml) senza zuccheri aggiunti, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi. | 150 gr. di roast beef, 200 gr. di rucola, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. Spuntino del pomeriggio: vedi lunedì. | 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta (200 ml). | 50 gr. di riso con 100 gr. di funghi, 200 gr. di radicchio cotto a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| COLAZIONE | SPUNTINO | PRANZO | SPUNTINO | CENA | |
|---|---|---|---|---|---|
| LUNEDI' | 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d'arancia. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 150 gr. di roast beef, 150 gr. di insalata mista, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 50 gr. di pasta integrale con pomodoro fresco, 200 gr. di spinaci lessati, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| MARTEDI' | 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d'arancia. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 120 gr. di uova in frittatina con 100 gr. di verdure miste di stagione, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 50 gr. di riso integrale con 100 gr. di cavolfiori, 200 gr. di verdure alla griglia, 10 gr. di olio e.v.o, 1 arancia. |
| MERCOLEDI' | 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d'arancia. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 150 gr. di dentice ai ferri, 200 gr. di zucchina lessate, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 50 gr. di spaghetti integrali con pomodoro fresco e basilico, 200 gr. di puntarelle lessate, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| GIOVEDI' | 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d'arancia. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 100 gr. di gamberetti, 100 gr. di piselli, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 50 gr. di riso con il minestrone, 30 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o, 120 gr. di fragole. |
| VENERDI' | 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d'arancia. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 80 gr. di bresaola, 100 gr. di rucola, 150 gr. di peperoni alla griglia, 10 gr. di olio e.v.o. , 1 frutto. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 50 gr. di riso con passato di verdure, 30 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| SABATO | 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d'arancia. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 120 gr. di prosciutto crudo magro, 150 gr. di carote brasate, 30 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 50 gr. di spaghettini con 200 grammi di verdure, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto. |
| DOMENICA | 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d'arancia. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 150 gr. di tonno al naturale, 200 gr. di piselli, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. | 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele. | 50 gr. di polenta con un cucchiaio di salsa di pomodoro, 200 gr. di peperoni lessati, 10 gr. di olio e.v.o, 100 gr. di ananas. |
| COLAZIONE | SPUNTINO | PRANZO | SPUNTINO | CENA | |
|---|---|---|---|---|---|
| LUNEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 120 gr. di coscia di pollo, 200 gr. di insalata mista, 10 gr. di olio e.v.o. 20 gr. di crackers di riso 1 arancia. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 60 gr. di pasta integrale con un cucchiaino di pesto, 200 gr. di insalata verde, 10 gr. di olio e.v.o. 1 mandarancio. |
| MARTEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 150 gr. di acciughe al forno, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso 1 frutto. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 50 gr. di riso integrale con il minestrone, 200 gr. di verdure cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. |
| MERCOLEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 120 gr. di braciola di maiale magro, 200 gr. di verdure cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 60 gr. di pasta integrale con 1 cucchiaino di pesto, 200 gr. di insalata mista, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. |
| GIOVEDI' | Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 100 gr. di stracchino, 200 gr. di pomodori, 150 gr. di carote grattugiate, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 60 gr. di riso con legumi, 200 gr. di puntarelle lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. |
| VENERDI' | Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 150 gr. di hamburger di tacchino, 200 gr. di spinaci al forno, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 60 gr. di pasta integrale con le lenticchie, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. |
| SABATO | Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 150 gr. di spigola al forno, 200 gr. di zucchine cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 60 gr. di minestra di farro, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. |
| DOMENICA | Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 150 gr. di vitello arrosto, 200 gr. di verdure alla griglia, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto. | 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali da 30 gr. | 50 gr. di risotto integrale, 200 gr. di verdure miste di stagione, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto. |
Info utili sulla dieta intelligente del Dott Calabrese
I pranzi e le cene si possono tranquillamente invertire ma non si possono invertire pranzi o cene tra un giorno e l’altro.
Le quantità dei cibi si intendono a crudo per pasta, pane e riso, pesce e carne, verdure e frutta. Dove è scritto lessi, a cotto (per esempio legumi). Dove i legumi non sono specificati, sono circa 100 grammi pesati da cotti. Per le minestre con cereali,
si intende una porzione di minestrone senza legumi o patate con un pugno di cereali a crudo. Sul minestrone, si intende quello senza legumi o patate. Per i piatti al pomodoro, regolatevi con uno cucchiaio di sugo semplice. Considerate che l’olio è comprensivo di tutto il pasto, quindi anche del sugo o nelle preparazioni dei piatti (alla pizzaiola, con le verdure, ecc).
Come frutto, si intende una porzione da 150 grammi a esclusione di frutta molto zuccherina (banane, uva, cachi) pesato non al netto degli scarti (bucce, noccioli, ecc). 10 grammi di olio di oliva non sono un cucchiaio, ma due cucchiaini da tè.
La dieta si può ripetere ma il consiglio è quello di prendere una pausa di una settimana ogni 8 settimane di dieta. Puoi concederti un extra una volta ogni tanto dopo le prime 4 settimane, ma non una volta a settimana. Riprendi poi la dieta come sempre.
Se non vi piace l’alimento indicato potete fare le seguenti sostituzioni:
Il pesce bianco (spigola, orata) può essere sostituito con del merluzzo, della platessa, del tonno al naturale in scatola.
La carne (vitello, braciola di maiale) con petto di pollo o tacchino.
Le acciughe con dello sgombro al naturale in scatola.
I legumi dove non specificato sono a piacere, nella dose di un etto da lessi, non da secchi.
Quando si parla di prodotti da forno si intendono per esempio biscotti integrali, barretta ai cereali tipo Fitness, eccetera, del peso di massimo 25/30 grammi. Se non amate i succhi di frutta potete sostituirli con 125 grammi di yogurt magro tipo Vitasnella o 150 grammi di yogurt greco scremato o un bicchiere di latte vaccino o vegetale senza zuccheri aggiunti. E’ possibile utilizzare un dolcificante a zero calorie.
Consigliamo sempre di parlare con un medico prima di iniziare la dieta.
